为进一步加强和改进课堂教学，切实提升教学水平和人才培养质量，探索研究新型、高效的课堂教学模式,学习借鉴“三教改革”背景下成功的教学经验，充分发挥优秀教师课堂教学示范引领作用，进一步加强我院师资队伍建设。农林学院于4月24日-4月28日开展了为期一周的公开课教学研讨活动，全院教师齐聚一堂，一同学习，一同研讨，一同探索，在院领导的高度重视和各专业教研室的精心组织下，本次“公开教学周”活动取得圆满成功。

我院共有8位老师开设公开课，覆盖食品检验检测技术、绿色食品生产技术、现代农业技术、畜牧兽医4个专业。授课教师基于现代职业教育教学理念，结合课程性质和学科特点，立足学情，精准把握教学重难点，合理利用信息化、数字化教学资源。课堂上注重以学生为主体，着力培养学生自主学习的积极性和创造性，在引导学生主动探索、积极思考的同时充分展示教师独特的教学风格。

图一：刘育颖老师食品加工技术公开课-《烘焙蛋糕》

刘育颖老师执教食品加工技术课程——《烘焙蛋糕的制作》，从蛋糕概述引入，引导学生掌握蛋糕的起源、分类、文化意义以及中西方蛋糕的区别，采用项目化教学模式指导学生进行戚风蛋糕的制作，寓教于乐，课堂氛围活跃。

图二：阳欢老师农产品与农资营销公开课-《农产品促销策略》

阳欢老师执教农产品与农资营销课程——《营销策略》，通过学习通发布课前任务回顾旧知，采用小组讨论、线上线下混合式教学方法调动学生的积极性，引导学生自主探索掌握农产品营销的概念和营销策略。

图三：冯文文老师仪器分析公开课-《滴定管的使用》

冯文文老师执教仪器分析课程——《滴定分析法》，从回顾滴定分析的4个条件再到新授滴定管的分类、使用范围、使用步骤及注意事项，冯老师通过采用演示示范的教学方法，引导学生树立科学严谨，规范使用化学分析仪器的正确理念。

图四：周聪老师食品感官检验技术公开课-《白酒的品评》

新老师经过一个学期的锻炼，也在此次公开课活动中一展风采。肖丽琼老师讲授食品生物化学课程——《核酸与食品加工》，引导学生善用形象记忆法及精细加工策略深刻理解核酸的概念及结构；周聪老师讲授食品感官检验技术课程——《白酒的品评》，通过教师示范讲解和学生动手实训，帮助学生掌握白酒的四种基本香型、基本特点及白酒的品评方法；除此之外，畜牧杨建珍和边胤豪、农业陈良城3位老师分别结合专业实际向学院全体老师展示了一堂各具特色的公开课。

图五：评课研讨

教而不研则浅，研而不教则空。公开课结束后，听课教师对上课老师的教学设计、教学思路、课堂把控等方面进行详细点评，新老师纷纷表示，此次公开课活动教研互促，收获成长颇多，将积极主动吸纳优秀老教师的建议，改进课堂教学，提高教学质量。