一、专业介绍

酒店管理专业成立于2018年，2021年，专业更名为酒店管理与数字化运营专业。2023年在校学生超过500人。

二、师资团队

酒店管理与数字化运营专业现有专任教师11名，其中研究生以上学历占比100%。另有中高级职称比例100%的企业兼职教师50余名。

三、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向酒店业务操作、酒店督导、酒店运营管理等岗位群，从事酒店接待、酒店管理、数字化运营的高素质技术技能人才。

四、主干课程

专业基础课：酒店概论、沟通技巧、服务礼仪、形体训练、服务心理学、酒店英语等

专业核心课：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店信息管理技术、酒店数字化营销、酒吧酒水服务与管理

择酒店人力资源管理、会议服务与管理、新媒体应用、酒店公共关系、咖啡调制、茶文化与茶艺、精品酒店鉴赏等数十门选修课。

五、校内外实训

校内实训资源丰富，种类齐全。有功能齐全的前厅商务中心、客房服务实训室、中（西）餐实训室、调酒实训室、茶饮实训室等，另外还有数十家在营的功能更加齐全的校外实训基地，能完全满足专业授课及实践教学需求。